Voici l'automne et bien sûre la courge fait son apparition.

J'ai pris cette recette sur le blog de http://thermominoux.over-blog.com et j'ai transformé les courgettes en courge !!! 

Hé oui je fais de la magie  !!!!!!!

Ingrédients pour 6 pers:                                                                6 fléxipoint / pers

- 200g de lardons

- 1200g de courge

- 2 gousses d'ail

- 250g de crème fraîche

- 3c.à s. de persil haché

- 2 oeufs

- 25g de parmesan

- sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Mettre  dans le bol les lardons et faire cuire 5 mn /sens inverse/100°/vitesse cuillère

Ingrédients:                                          2,5  fléxipoints / verre

2 Blancs d'oeuf

2c.à.s. de sucre en poudre

5 gouttes de colorant ( ici rouge)

Crème anglaise ou yaourt vanille

Fraises ou autres fruits

Pour deux personnes : 

Il vous faudra 2 blancs d'oeufs que vous monterez en neige, lorsqu'ils sont bien mousseux ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de sucre en poudre, (attendez bien que les blancs d'oeufs soient bien bien mousseux avant d'incorporer le sucre car si vous le mettez trop tôt les blancs ne monteront pas ).

Une fois qu'ils sont fermes vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant rouge (environs 5 gouttes) pour une ile rose ..

Ensuite mettez les blancs  dans de gros verres et faites cuire au micro ondes pendant 30 secondes puissance max et réservé au frais .

Faites une crème anglaise ou pour ma part j'avais fait des petites crèmes vanille faites avec ma yaourtière multi-délices que j'ai rallongé avec de la crème et résultat ça faisait une crème anglaise ..  

Et pour la présentation j'ai coupé des tranches de fraise très fine que j'ai mise autour du verre ensuite j'y ai mis la crème anglaise et déposé un carré d'île rose puis de nouveau quelques fraises tranché et pour un peu plus de gourmandise nous avons rajouté des copeaux de chocolat blanc fait à l'économe  et voilà !!! 
Un dessert vite réalisé facile à faire et en plus très bon !! 

Alors pour celles qui veulent se lancer régalez vous !!! 
bisous

Voici une recette réalisée par ma fille, "Ile pink lady " moi j'ai réalisé "l'île green lady" avec du Kiwi Elles sont délicieuses !!!!! A vous d'essayer....... Et n'oubliez pas de me laisser vos commentaires, merci !!!!!

L'avantage du pain à la vapeur c'est qu'il est croustillant et moelleux à la fois un véritable délice, je pense que vous pouvez aussi le réaliser avec un cuit vapeur.

Pour la garniture des croques j'ai essayé avec du saucisson à l'ail  trop bon !!!!!

Ingrédients :

Pour le pain:                   14 fléxipoints / pour le pain entier  ( à vous de diviser)

• 150g d'eau
• 1 sachet de levure boulangère 
• 250 g de farine type 55
• 5 g de sel
• huile pour le moule
• 1litre 1/2 d'eau

Pour 1 croque:             2,5 fléxipoints /  pour la garniture ( ajoutez le pain)

• 1/2 jambon  
• 1 tranche de gruyère

• Mettre dans le bol la levure  et 150 g d'eau et régler  2mn / 37° / vitesse 2.
  
• Ajouter la farine puis le sel et pétrir 2min30 / bol fermé / fonction épi

• Fariner légèrement la pâte pour éviter qu'elle colle, la rouler en boule

• et la poser dans un moule rectangulaire  préalablement huilé.

• Couvrir l'assiette avec un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 1 H
• ,la pâte doit doubler de volume.

• Verser 1litre 1/2 d'eau dans le bol, mettre le Varoma en place avec le moule à l'interieur et programmer 45 mn / Varoma / vitesse 1.
• Laisser refroidir et découper en tranches façon pain de mie.

• Beurrer très légerement une tranche de pain  ajouter 1/4 de tranche de jambon, une tranche fine de gruyère puis 1autre 1/4 de jambon .
• Placer au four jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré.
• Servir chaud avec une salade verte.

Bon appétit