Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 08:30

L'avantage du pain à la vapeur c'est qu'il est croustillant et moelleux à la fois un véritable délice, je pense que vous pouvez aussi le réaliser avec un cuit vapeur.

Pour la garniture des croques j'ai essayé avec du saucisson à l'ail  trop bon !!!!!

 

 croc3

 

Ingrédients :

 

Pour le pain:                   14 fléxipoints / pour le pain entier  ( à vous de diviser)

  • 150g d'eau
  • 1 sachet de levure boulangère 
  • 250 g de farine type 55
  • 5 g de sel
  • huile pour le moule
  • 1litre 1/2 d'eau

 

Pour 1 croque:             2,5 fléxipoints /  pour la garniture ( ajoutez le pain)

  • 1/2 jambon  
  • 1 tranche de gruyère

 

 

 

 

  • Mettre dans le bol la levure  et 150 g d'eau et régler  2mn / 37° / vitesse 2.croc
  • Ajouter la farine puis le sel et pétrir 2min30 / bol fermé / fonction épi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Fariner légèrement la pâte pour éviter qu'elle colle, la rouler en boule
  • croc1et la poser dans un moule rectangulaire  préalablement huilé.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Couvrir l'assiette avec un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 1 Hcroc2
  • ,la pâte doit doubler de volume.

 

 

 

 

  • Verser 1litre 1/2 d'eau dans le bol, mettre le Varoma en place avec le moule à l'interieur et programmer 45 mn / Varoma / vitesse 1.
  • Laisser refroidir et découper en tranches façon pain de mie.

 

  • Beurrer très légerement une tranche de pain  ajouter 1/4 de tranche de jambon, une tranche fine de gruyère puis 1autre 1/4 de jambon .
  • Placer au four jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré.
  • Servir chaud avec une salade verte.

 croc4

Bon appétit

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

petites annonces gratuites 01/08/2014 09:46

Superbe cette recette !! merci pour le partage .

fany 26/09/2013 17:36

ton pain a l'air super dans quel moule a tu mis ton pain?

colette vaudaine 27/04/2012 08:40

Merci , Mimi , a moi les bonnes recettes , on va se régaler , merci, bisous!!!*

Mimi 29/04/2012 08:40



J'espère que tu vas te régaler !!!!! bisous !!



EnviesDélices 11/04/2012 14:27

ils ont l'air bien bons ces croques

Mimi 16/04/2012 10:49



 J'en ai fais pour ma petite fille en plus petit elle en a mangé 4 la gourmande elle a dit " c'est trop bon mamie " ....



Qui Suis-Je ???

  • : O' P'tits Délices de Mimi
  •  O' P'tits Délices de Mimi
  • : Recettes simples, rapides et légères et pour les gourmandes et gourmands elles sont calculées en flexipoints Weight Watchers.
  • Contact

Bienvenue sur O' P'tits Délices de Mimi !!!!

 

Bonjour à toutes, je vous invite dans ma cuisine.

Vous trouverez des recettes Thermomix, Mijot'Cook, Weight Watchers, Multi délices entre autres,elles seront toutes calculées en Fléxipoints weight watchers.

Bonne promenade le long de ces pages et bonne cuisine.

 

 

 

Recherche Recette



Archives

Référencement

 

top cuisine
Top Cuisine
     

 

 

recettes de cuisine

blogsculinaires2012

Catégories