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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 08:57

 Dommage le mien a un peu éclaté  mais il était très bon à dit M. P'tits délices !!!!!

 

filet mignon au bleu 2

 

 

Pour 6 pers:              11,5  fléxipoints / pers.

 

 

  • 1 filet mignon ( environ 900g)
  • 1 pâte feuilleté ( maison pour moi )
  • 200g de fromage bleu 
  • Sel , poivre.
  • 1 oeuf pour dorer

 

 

Couper le filet mignon en deux dans le sens de la longueur.

filet mignon au bleu

Garnisser-le avec le fromage bleu coupé en tranches.

 

 

Enrouler le filet mignon dans la pâte feuilleté de façon à ce que la soudure se trouve en dessous

Souder les bords avec l'oeuf battu.

 

 

 

 

Dorer toute la surface de la pâte, puis découper 3 petits ronds de pâte sur le dessus de façon à installer 3 cônes que vous aurez confectionnés avec du papier

filet mignon au bleu1

 sulfurisé (pour laisser échapper la vapeur)

 

Placer dans un four chauffé à 200° pour 30 à 40 minutes suivant votre four

 

 

A déguster avec une salade verte.

 

Bon appétit

 

filet mignon au bleu 2

 

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commentaires

marquage laser 01/08/2014 09:51

Très gourmand !! Très original !!

la gourmande 04/03/2012 15:42

très belle recette et en terme de points sa reste raisonnable
bizz

Mimi 04/03/2012 20:16



Merci.


C'est qu'avec une légume vapeur c'est assez léger !!!! bises



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