Filet mignon au bleu

 Dommage le mien a un peu éclaté  mais il était très bon à dit M. P'tits délices !!!!!

Pour 6 pers:              11,5  fléxipoints / pers.

• 1 filet mignon ( environ 900g)
• 1 pâte feuilleté ( maison pour moi )
• 200g de fromage bleu 
• Sel , poivre.
• 1 oeuf pour dorer

Couper le filet mignon en deux dans le sens de la longueur.

Garnisser-le avec le fromage bleu coupé en tranches.

Enrouler le filet mignon dans la pâte feuilleté de façon à ce que la soudure se trouve en dessous

Souder les bords avec l'oeuf battu.

Dorer toute la surface de la pâte, puis découper 3 petits ronds de pâte sur le dessus de façon à installer 3 cônes que vous aurez confectionnés avec du papier

 sulfurisé (pour laisser échapper la vapeur)

Placer dans un four chauffé à 200° pour 30 à 40 minutes suivant votre four

A déguster avec une salade verte.

Bon appétit

Comments

[marquage laser]

Très gourmand !! Très original !!

[la gourmande]

très belle recette et en terme de points sa reste raisonnable
bizz

[Mimi]

Merci.


C'est qu'avec une légume vapeur c'est assez léger !!!! bises