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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 14:56

 

Une recette délicieuse et très facile à faire prises dans le livre "50 recettes de famille" de thermomix.

 

 

moelleux aux pommes 4

 

 

Ingrédients pour 8 pers :                                              6 flexipoints / pers                  

 

La Pâte :  100 g de farine

                   1 sachet de levure chimique

                   70 g de sucre en poudre

                   45 de lait

                   1 oeuf

                   1 pincée de sel

                   4 pommes acidulées

 

 

La crème: 70 g de beurre

                   100g de sucre en poudre

                   1 oeuf

 

Accessoires utiles

                   moule à gâteau ( diamètre 24 cm)

                    ou petits moules individuels

 

 

 

 

 1 / Préchauffer votre four à 200° et beurre votre moule.

 

2 /  Mettre tous les ingrédients nécessaire à la pâte dans le bol SAUF les pommes et mixer 10sec / vitesse 4.moelleux aux pommes 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 / Peler vos pommes et les couper en morceaux, et les ajouter au mélange.

.    Régler 1mn / sens inverse / vitesse 2. Verser dans un moule à manqué

    ou de petits moules individuels, et enfourner 20mn ( 15 mn seulement si vous avez choisi des moules                  individuels).

moelleux aux pommes 3

 

 

 

 

4 /  Pendant la cuisson, rincer votre bol. Y mettre le beurre et le sucre destinés à la crème. Chauffer 5 mn / 70° / vitesse 2.  A la sonnerie, laisser tiédir pendant 10mn.

 

 

 

 

 

 

5 / Ajouter ensuite l'oeuf et mixer 30 sec/ vitesse 4. Verser cette crème sur le 

gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson puis renfourner 20 mn à la même température. Servir tiède ou froid.

 

 

 

 

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commentaires

la gourmande 22/02/2013 20:02

poue le lait tu dit 45 mais 45 quoi ?? gramme, ml ...
merci

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