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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 09:49

Bonjour à Toutes et tous,

Je vous Remercié de m'avoir Suivi DEPUIS Louverture of this blog de cuisine, je suis désolée de Le Devoir le bois fermer, je n'ai plus assez de temps pour m'en occuper, et de plus la nouvelle version de de mon hébergeur de Changement de l'ONU et DEVIENT trop compliquée POUR MOI.

Vous pourrez Retrouver mes recette sur mon blog "ça CRÉER Mimi" à this adresse

http://mimi-07.blog4ever.com/

ous sur le forum mon "O 'P' tites secteur" P "agiles" à this adresse http://optitesmainsagiles.forums-actifs.com/ (Après inscription et participation Vous Aurez Accès à Tout le forum)

J'espere nouvelles nouvelles Vous Retrouver Nombreuses et Nombreux et n'hesitez pas a me faire Nominale DE VOS COMMENTAIRES.

Désolé il est impossible d'écrire correctement depuis la nouvelle version

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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 16:59

 

veau légumes sauce assiette

 

 

 

 

Pour 4 pers:                                         7,5 Fléxipoints (avec 100g de riz compris)

 

1Kg 500 de veau

3 carottes

1 poireaux

1 gros oignon

1 boite de champignons (j'en ai pas mis)

1/2 jus de citron

1 bouquet garni

Thym

2 jaunes d'oeufs

20 g de beurre

20 cl de crème à 15 % (pour moi)

10cl de vin blanc

3 clou de girofle

1c. à s. d'huile

Farine, sel, poivre.

.

veau légumes

 

 

1) Lavez émincez le poireau, épluchez,

rincez et coupez les carottes en rondelles                                  

 pelez l'oignon et piquez-le avec les clous de girofle.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, 

mettez les morceaux de veau à revenir sans les faire roussir.                           Veau Salez, poivrez..

Saupoudrez de farine de façon à bien enrober la viande,

laissez cuire 2 mn en remuant.

Versez le vin blanc, ajoutez de l'eau chaude jusqu'à recouvrir la viande

 

Ajoutez les carottes, le poireau, l'oignon,champignon,bouquet garni,

couvrir et laissez cuire 1H 15 environ à feu doux.                                                                                                                                                                                                            

 

3) Retirer le veau de la cocotte filtrez le bouillon et remettez-le à chauffer laissez réduire légèrement.

 

4) Dans un saladier mélangez les jaunes     avec la crème

incorporez le jus de citron, assaisonnez,

 sur feu doux , versez dans le bouillon en fouettant sans arrêt

puis remettez la viande et les légumes, réchauffez et servir avec du riz.               

veau legumes sauce


 

 

 

Bon Appétit

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 08:29

 

 

 

 

 

Ingrédients :         44,5 flexipoints pour la recette entière (à diviser par le nombre de crêpes obtenues)

 

60g de beurre

250g de farine

500g de lait  1/2 écrémé

3 oeufs

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 c. à café de cognac (facultatif )

 

 

 

Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol et programmer 4 mn/ 60°/ vitesse 1

Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol et mixer 20 sec. / vitesse 5.

 

Laisser reposer 1/2 heure avant de cuire sur une poêle antiadhésive.

 

 Bonne dégustation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 10:40

5sy1o05y Je vous souhaite une excellente année 2013 pleine de joie, bonheur, santé, et de bons petits plats !!!!!

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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 13:46

Voilà Noël qui arrive et les envies de chocolat aussi alors une petite recette vite faite de Nounours guimauve

 

 IMGP1222

 

Ingrédients  pour 12 nounours:              1,80 Fléxipoint pour 1 nounours

 

130g de chocolat noir lait ou blanc

 

80 g de chamalow 

 

1 c à café d'eau

 

 

1) Cassez le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie.

 

2) A l'aide d'un pinceau badigeonnez les moules de nounours, et placez au frais pendant 10mn.

 

3) Dans un récipient allant au four micro onde placez les chamalow et 1 c à café d'eau à pleine               puissance pendant 30 secondes remuez avec une spatule et remplir une poche à douille.

 

4) Garnissez les moules de nounours en laissant un petit espace, replacez au froid pour 10 mn le temps que la guimauve refroidisse bien.

 

5) Remplir les moules avec le chocolat restant puis lissez à l'aide d'une spatule et laissez au froid       pendant 30mn minimum.

 

6) Vous n'avez plus qu'à déguster.

 

 

 

 

IMGP1223

 

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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 14:56

 

Une recette délicieuse et très facile à faire prises dans le livre "50 recettes de famille" de thermomix.

 

 

moelleux aux pommes 4

 

 

Ingrédients pour 8 pers :                                              6 flexipoints / pers                  

 

La Pâte :  100 g de farine

                   1 sachet de levure chimique

                   70 g de sucre en poudre

                   45 de lait

                   1 oeuf

                   1 pincée de sel

                   4 pommes acidulées

 

 

La crème: 70 g de beurre

                   100g de sucre en poudre

                   1 oeuf

 

Accessoires utiles

                   moule à gâteau ( diamètre 24 cm)

                    ou petits moules individuels

 

 

 

 

 1 / Préchauffer votre four à 200° et beurre votre moule.

 

2 /  Mettre tous les ingrédients nécessaire à la pâte dans le bol SAUF les pommes et mixer 10sec / vitesse 4.moelleux aux pommes 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 / Peler vos pommes et les couper en morceaux, et les ajouter au mélange.

.    Régler 1mn / sens inverse / vitesse 2. Verser dans un moule à manqué

    ou de petits moules individuels, et enfourner 20mn ( 15 mn seulement si vous avez choisi des moules                  individuels).

moelleux aux pommes 3

 

 

 

 

4 /  Pendant la cuisson, rincer votre bol. Y mettre le beurre et le sucre destinés à la crème. Chauffer 5 mn / 70° / vitesse 2.  A la sonnerie, laisser tiédir pendant 10mn.

 

 

 

 

 

 

5 / Ajouter ensuite l'oeuf et mixer 30 sec/ vitesse 4. Verser cette crème sur le 

gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson puis renfourner 20 mn à la même température. Servir tiède ou froid.

 

 

 

 

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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 13:37

Voici l'automne et bien sûre la courge fait son apparition.

J'ai pris cette recette sur le blog de http://thermominoux.over-blog.com et j'ai transformé les courgettes en courge !!! 

Hé oui je fais de la magie hal !!!!!!!

 

 

 

gratin fondant de courge3

 

 

 

Ingrédients pour 6 pers:                                                                6 fléxipoint / pers

 

- 200g de lardons

- 1200g de courge

- 2 gousses d'ail

- 250g de crème fraîche

- 3c.à s. de persil haché

- 2 oeufs

- 25g de parmesan

- sel, poivre

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Mettre  dans le bol les lardons et faire cuire 5 mn /sens inverse/100°/vitesse cuillère

gratin fondant de courge1


 

A l'arrêt de la minuterie, égoutter les lardons et réserver.



 

 

 

 

 

Gratin fondant de courge

 

 

Mettre dans le bol la courge finement tranchée à la mandoline,

 l'ail faire cuire 10mn/sens inverse/100°/ Vitesse cuillère en otant le gobelet.

 

 

 

 

 

 

 

A l'arrêt de la minuterie égoutter les courgettes, puis mettre dans le bol la crème, le persil, la courge, les lardons, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger 1mn /sens inverse/Vitesse .

 

 

 

gratin fondant de courge

A l'arrêt de la minuterie transférer dans un plat à gratin et saupoudrer de parmesan.

 

Cuire 35 mn à four chaud le dessus doit être doré.

 

 

 

 

J'ai beaucoup aimé ce gratin mais il est encore meilleur réchauffé !!!

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 18:50

Recette que j'ai prise sur le blog du " Chaudron en ébullition   http://chocoaddict.over-blog.com/ Qui à des recettes super !!!

 

Pour 12 pots ( remplis aux 3/4)           3 fléxipoints / pot


1litre de lait


120g de sucre


6 oeufs


1cs de vanille liquide

 

 


Mettre le lait à bouillir dans une casserole avec le sucre et la vanille.

Battre les oeufs en omelette puis verser le lait chaud dessus sans cesser de remuer.

 

Verser dans les pots, remplir le réservoir de la multi délices et cuire 20 minutes, position 3.

 

 

oeufs-au-lait-MD

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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 13:12

L' île Pink lady

Ingrédients:                                          2,5  fléxipoints / verre

 

2 Blancs d'oeuf

 

2c.à.s. de sucre en poudre

 

5 gouttes de colorant ( ici rouge)

 

Crème anglaise ou yaourt vanille

 

Fraises ou autres fruits

 

 

Pour deux personnes : 

Il vous faudra 2 blancs d'oeufs que vous monterez en neige, lorsqu'ils sont bien mousseux ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de sucre en poudre, (attendez bien que les blancs d'oeufs soient bien bien mousseux avant d'incorporer le sucre car si vous le mettez trop tôt les blancs ne monteront pas ).

Une fois qu'ils sont fermes vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant rouge (environs 5 gouttes) pour une ile rose ..

Ensuite mettez les blancs  dans de gros verres et faites cuire au micro ondes pendant 30 secondes puissance max et réservé au frais .

Faites une crème anglaise ou pour ma part j'avais fait des petites crèmes vanille faites avec ma yaourtière multi-délices que j'ai rallongé avec de la crème et résultat ça faisait une crème anglaise .. lol! 

Et pour la présentation j'ai coupé des tranches de fraise très fine que j'ai mise autour du verre ensuite j'y ai mis la crème anglaise et déposé un carré d'île rose puis de nouveau quelques fraises tranché et pour un peu plus de gourmandise nous avons rajouté des copeaux de chocolat blanc fait à l'économe  et voilà !!! 
Un dessert vite réalisé facile à faire et en plus très bon !! 

 


Alors pour celles qui veulent se lancer régalez vous !!! 
bisous

Message

bonjour bonjour 
Voici une recette réalisée par ma fille, "Ile pink lady " moi j'ai réalisé "l'île green lady" avec du Kiwi
Elles sont délicieuses !!!!!
A vous d'essayer....... Et n'oubliez pas de me laisser vos commentaires, merci !!!!!



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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 10:07

 

chausson poulet navet 5

 

 

 

Ingrédients:                  7 fléxipoints / chausson 

 

125 g de pâte brisée 

100 g de filet de poulet 

150g de navet cuit 

1 oeuf

30 g de gruyère

 

 

 




 

chausson poulet navet x

 

 

 

 

 

 

 

 



              Découpez le poulet en petits cubes ainsi que le navet

 

 

 

chausson poulet navet 2

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

chaussonpoulet navet 1

 

 

 

     ajoutez 1 oeuf et le gruyère râpé mélangez et assaisonnez à votre goût.    

 

 

 

 

 

 

 

 

Déposez sur la moitié des disques de pâte le mélange précédant .

chausson poulet navet 4

Repliez la pâte en deux et soudez-la avec un peu de lait passé au pinceau.

 

 

 

 

 

 

 

 

Déposez sur une plaque  recouverte de papier cuisson, dorez au lait et cuire à four chaud  200° C  pendant 20 min.


 

Servir avec une salade verte.   

 

 

 

chausson poulet navet 6

 

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Bonjour à toutes, je vous invite dans ma cuisine.

Vous trouverez des recettes Thermomix, Mijot'Cook, Weight Watchers, Multi délices entre autres,elles seront toutes calculées en Fléxipoints weight watchers.

Bonne promenade le long de ces pages et bonne cuisine.

 

 

 

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